ざくざくしっとり☆フライドチキンの画像

Description

クリスマスなどにもおすすめのフライドチキン!スパイスたっぷりのソースで下味をつけるので、お肉がしっとり仕上がります。

材料 (8本分)

小さじ1/4
オジカ ウスターソース
大さじ2
にんにく
1片
1/2カップ
1/4カップ
揚げ油
適宜
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    今回はウスターソースを使います。

  2. 2

    写真

    鶏手羽元は皮の部分にフォークで穴をあけ、塩をすりこみます。
    にんにくは皮をむいて、芯があれば取り除いてすりおろします。

  3. 3

    写真

    ビニール袋に2の手羽元、にんにく、ウスターソースを入れてよく揉み、冷蔵庫で4時間~1晩おきます。

  4. 4

    写真

    バットに小麦粉と片栗粉を入れて混ぜあわせ、3の手羽元を入れてしっかり衣をつけます。

  5. 5

    写真

    5分ほどおいたらもう一度衣をつけます。
    まんべんなく、しっかり衣をつけるとザクザクに仕上がりますよ♪

  6. 6

    写真

    再度5分ほど置いて衣を落ち着かせ、170℃の油で揚げます。

  7. 7

    写真

    5分ほど揚げて、全体がこんがりきつね色になったら出来上がり☆
    お好みでレモンを絞ってどうぞ。

コツ・ポイント

衣を丁寧につけるのが、ざくざく食感のポイントです!
ソースに入っている野菜やスパイス、お酢の効果で鶏肉がしっとり仕上がります♪

このレシピの生い立ち

クリスマスに作りたいフライドチキン。
ソースで下味をつけたら美味しいのでは?と思い試してみました!
レシピID : 5945755 公開日 : 19/12/19 更新日 : 19/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
よしよしのキッチン☆
カリッと中はしっとり美味しく出来ました♪レシピありがとうございます☆
初れぽ
写真
mocomoco51
美味しくできました!簡単で作りやすかったのでまたリピしたいです!