ウソ肉(ソイミート)麻婆豆腐

ソイミートを水で戻す

中華鍋にごま油（分量外）を入れ、（１）と干し椎茸のみじん切りを一緒に炒める

（２）に☆の調味料を入れ、全体に混ざるように炒める

５分ほど小～中火にて煮た（４）に葉ニンニクを加えさらに煮る

（５）の豆腐に味がしみてきたら花椒油、花椒粉、水溶き片栗粉を入れ、混ぜる

お皿に盛って出来上がり。　　好みで花椒粉をふって食べて下さい。