クリスマスリースサラダの画像

Description

クリスマスリースに見立てサラダに、チェリーモッツァレラで作った雪だるまを飾りました。

材料 (1皿分)

北海道チェリーモッツァレラ (水気を取る)
100g(20粒)
フリルレタス、ベビーリーフ
10g
3枚
〈マッシュポテト〉
中3個(200g)
 マヨネーズ
大さじ2
 バター
5g
 パセリ(刻み)
小さじ1
 塩、こしょう
適量
〈ハニーフレンチドレッシング〉
オリーブオイル
大さじ2
 酢
小さじ2
 レモン果汁
小さじ1
 はちみつ ※
小さじ2
 にんにく(すりおろし)
小さじ1/3
 塩
小さじ1/2弱
 こしょう
適量
 
※ はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

作り方

  1. 1

    写真

    「タカナシ 北海道チェリーモッツァレラ」を使ったレシピの紹介☆

  2. 2

    【準備】ドレッシングを作ります。
    ドレッシングの材料をよく混ぜておきます。

  3. 3

    【作り方】
    1. マッシュポテトを作ります。じゃがいもの皮をむきゆでます。→

  4. 4

    ゆで上がったらじゃがいもが熱いうちにつぶしながらAをよく混ぜます。

  5. 5

    2. 皿にマッシュポテトをリース状におきます。マッシュポテトが冷めたら→

  6. 6

    その上にフリルレタス、ベビーリーフ、チェリーモッツァレラ、ミニトマト、星型に抜いたハムを飾ります。

  7. 7

    3. 食べる直前にドレッシングをかけます。

  8. 8

    写真

    【チェリーモッツァレラの雪だるま】

  9. 9

    写真

    短く折ったサラダ用スパゲッティにチェリーモッツァレラ2粒とパプリカの帽子を差し込みます。

コツ・ポイント

「タカナシ北海道チェリーモッツァレラ」
北海道根釧地区の生乳を使用。
乳風味が豊かで、ジューシーな味わいのひとくちサイズのモッツァレラ。
そのまま召し上がって頂くのはもちろん、カットせずにサラダやパスタなど様々な料理にお使いいただけます。

このレシピの生い立ち

レシピ:菓子研究家 菖本 幸子 先生
/
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆

レシピID : 5946228 公開日 : 19/12/11 更新日 : 23/08/16

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