大根と肉団子のオイスターソース煮
作り方
-
-
1
-
大根を好みの厚さに切って調味料★を入れて圧力鍋で柔らかく煮る。
-
-
-
2
-
玉ねぎのみじん切り、挽肉、卵、塩コショウ、しょうがをボールに入れてよく捏ねる。
-
-
-
3
-
柔らかくなった大根を取り出して残ったつゆで肉団子を作る。
スプーンで肉だねを成形しながら鍋に入れて加熱する。
-
-
-
4
-
肉団子に火が通ったら大根を戻し、オクラを加えてオクラに火が通ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
肉団子を加熱するときアクが出るのでとってください。
このレシピの生い立ち
大根の煮物をいつもとは違うものにしたくて。