簡単給食　かぼちゃプリン

Name: 簡単給食 かぼちゃプリン
Yield: 5人分
Ingredients: 粉寒天 小さじ１杯; 水 60㏄; 牛乳 250㏄; 生クリーム 大さじ４杯; 砂糖 大さじ５杯強; かぼちゃ（裏ごししたもの） 125ｇ; プリンカップ 5個

Description

たまご、オーブン不要のレシピです！

簡単！★町田市の給食

材料（5人分）

小さじ１杯

60㏄

250㏄

大さじ４杯

砂糖

大さじ５杯強

かぼちゃ（裏ごししたもの）

125ｇ

プリンカップ

5個

作り方

1

かぼちゃは、種、ワタ、皮をとり、やわらかくなるまで加熱し、裏ごしたものを125g用意する。
2

牛乳、生クリームは合わせて温めておく（50℃くらい）。
3

鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、煮溶かす。沸騰した状態で１分程度かき混ぜながら加熱する。
4

２の牛乳と生クリーム、砂糖、１のかぼちゃの順に加えて、よく混ぜ合わせる。
5

型に注いで粗熱をとる。（こしてから注ぐと、なめらかに仕上がります。）
6

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めて、できあがり！

コツ・ポイント

★かぼちゃは1/4個あれば足りると思います。
★生クリームがなければ、牛乳310ｇでもおいしくできあがります。
★粉寒天を煮溶かす時は、加熱しすぎないように注意してください。

このレシピの生い立ち

町田市立小学校の簡単給食レシピです。
野菜がとれて、簡単につくれるデザートを献立に入れました。たまごアレルギーの方や、かぼちゃの甘味が増す秋～冬におすすめです！

レシピID : 5947500 公開日 : 20/02/21 更新日 : 20/02/21

このレシピの作者

簡単！★町田市の給食

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