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ひき肉、玉ねぎ1個、にんにくの芽、すりおろした人参、酒、砂糖大さじ2、塩コショウ少々、ごま油少量混ぜ合わす
片栗粉を少量入れて丸めます。
油引いて焼き色がつくまで焼きます。
ワイン適量、中濃ソース大さじ2、ケチャップ大さじ4、砂糖大さじ2いれます。
弱火で煮詰めていくととろみが出てきたら完成です