低糖質！簡単ポンデケージョ★
Description
大豆粉なので糖質オフ。作り方も単純です。
チーズの香りはそのままに。おやつにも、食事にも。
チーズの香りはそのままに。おやつにも、食事にも。
碧、花嫁修業中。
材料
（８個分）
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大豆粉…40g
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グルテン粉…10g
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バター(有塩)…20g
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水…60ml
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粉チーズ…40g
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アーモンドプードル…40g
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卵…50g(約１個)
作り方
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1
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1.卵は室温に戻して割っておく。
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2
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2.ボウルに大豆粉とグルテン粉を入れ、泡立て器で空気を含ませながら、よくまぜる。
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3
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3.オーブンを200℃に予熱する。
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4
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4.バターを小さく切り、水と一緒に鍋に入れ、中火にかける。
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5
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5.バターが溶けて煮たったらすぐに火からおろし、あわせておいた大豆粉とグルテン粉をまぜる。
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6
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コツ
+グルテンは水分を吸収しやすいので、ダマにならないよう手早くまぜること！
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7
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6.よくまざったら、再び中火にかけ、木べらに持ち替え、底からよくまぜながらしっかり火を通す。
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8
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7.このように鍋の底に膜が出来るようになったら火からおろしてOK！
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9
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8.火からおろして、粉チーズとアーモンドプードルを入れてよくまぜる。
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10
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9.混ざってこんな感じ。きれいにはまざり切らないのでご安心を。
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11
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10.ここに少しずつ卵を入れていく。
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12
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11.卵一個をいれるとこれくらいのゆるさになる。50gではかると、丸めるには少し固いくらいの仕上がりに。
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13
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12.八等分にして丸め、天板に並べる。200℃で10文焼き、更に180℃で10分焼けば完成！焼き時間はお好みで(^-^)
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コツ・ポイント
パンではありますが、発酵する訳ではないのでアバウトでお菓子作り感覚で大丈夫です！
卵は余るのが嫌だったら重さはからず、一個使っても大丈夫。
アーモンドプードルは多めでも美味しいです。
卵は余るのが嫌だったら重さはからず、一個使っても大丈夫。
アーモンドプードルは多めでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
チーズ大好きな糖尿病の母のために考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
碧、花嫁修業中。
