じゃがいもとほうれん草のガーリックソテー

じゃがいもとほうれん草のガーリックソテー

Description

ビールにもご飯にも合う、あと1品欲しい!!!って言う時の1品です。
簡単で彩りも良く、お弁当のおかずにもGOOD♪ 

材料 (4人分)

じゃがいも
4個
ほうれん草
1束
大さじ1~2
クレイジーソルト・黒胡椒
お好みの量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、硬めに湯がき2㎝ほどの長さに切っておく。
    冷凍モノの場合は、解凍しておく。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき、一口大乱切りにし、サッと水にさらし、レンジでスッと竹串が通るくらいに火を通しておく(我が家のレンジでは600W/3分くらいでした)

    にんにくは、うす~くスライスして荒めのみじん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れてから弱火で香りがたち始めたら。2のじゃがいもを入れ、中火にしゆっくりと表面が色付く程度まで炒める。

  4. 4

    写真

    3にほんのりと焼き色がついたら、ほうれん草も投入! 最後にクレイジーソルトと黒胡椒をお好みの量を振り入れて出来上がりです♪

コツ・ポイント

●にんにくが焦げやすいので、炒める時はフライパンににんにく&オイルを入れてから火をつけて下さいね。
●じゃがいもは、お箸などであまり触らず、フライパンを手首で返すように混ぜながら炒めるとじゃがいものキレイな形が保てます。
●味付けは、しっかりめがおすすめです♬

このレシピの生い立ち

いつも家にある材料でと、思いつきました。ほうれん草はお弁当用に冷凍保存で常備してある事が多いんです(^^)  
レシピID : 594843 公開日 : 08/06/20 更新日 : 09/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45 (44人)
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2023年1月25日

じゃがいもがボリュームがあるので、あと1品おかずにいいですね。 味付けもシンプルでいいです☺️

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2023年1月18日

ほうれん草がたくさんあったので作りました❤️にんにくと濃いめの塩胡椒が👍

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2022年12月20日

作り置き+お弁当用に。シンプルでパンチの効いた味がたまらない!たくさん味見しちゃいました♪

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2022年11月17日

ガーリックと胡椒が美味しいです!

なな115 2010年06月02日 18:30
クレソル、黒胡椒控えめでもおいしかったです。
子供たち(6.4.1才)もペロリでした❤❤❤
だいずん 2010年06月03日 23:07
なな115さん

はじめまして♪
お子ちゃま達ににも気に入ってもらえて嬉しい❤❤❤
つくれぽ、ありがとうございました(^O^)
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