じゃがいもとほうれん草のガーリックソテー

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   ほうれん草は、硬めに湯がき２㎝ほどの長さに切っておく。
   冷凍モノの場合は、解凍しておく。

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   じゃがいもは皮をむき、一口大の乱切りにし、サッと水にさらし、レンジでスッと竹串が通るくらいに火を通しておく(我が家のレンジでは６００Ｗ/３分くらいでした)
   
   にんにくは、うす～くスライスして荒めのみじん切りにしておく。

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   フライパンににんにくとオリーブオイルを入れてから弱火で香りがたち始めたら。２のじゃがいもを入れ、中火にしゆっくりと表面が色付く程度まで炒める。

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   ３にほんのりと焼き色がついたら、ほうれん草も投入！　最後にクレイジーソルトと黒胡椒をお好みの量を振り入れて出来上がりです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち