豆乳クラムチャウダー♪簡単アサリ

豆乳クラムチャウダー♪簡単アサリ

Description

ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪ビタミンB12を含むアサリ♪野菜たっぷり♪牛乳・小麦粉・バターを使わない

材料

あさり(解凍)
250g
ソーセージ
80g
キャベツ(5cm角)
中7枚(300g)
玉葱(1cm角)
1個
人参(1cm角)
1本(150g)
適量
大さじ4
1個
片栗粉+水
大さじ1+大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
500~600ml

作り方

1

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材料をそろえる

2

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玉ねぎ・人参は1cm角に切る

3

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キャベツは5cm角に切る

4

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ソーセージは1/2に斜めに切る

5

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マヨネーズ・豆乳をムラなく混ぜ、

6

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フライパンに油を入れて熱し、2の人参・玉ねぎをしんなりするまで炒める

7

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4のソーセージを加え

8

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3のキャベツを加え

9

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蓋をしてキャベツに火が通るまで蒸し焼きする

10

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あさりを加え

11

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酒を加え

12

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砕いたコンソメを加え

13

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5を混ぜながら加え、全体をよく混ぜる

14

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水溶き片栗粉でとろみをつける

15

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味が足らないなら、塩こしょう、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆乳
性味:甘・平
帰経:肺・脾・大腸・膀胱
効能:補益脾肺・潤肺化痰・平喘・利尿・通便
適応症:慢性せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労
レシピID : 5948536 公開日 : 19/12/22 更新日 : 19/12/30

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