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青梗菜の豆乳クリーム煮♪簡単

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Description

島猫。さん、つくれぽ2件ありがとう！ビタミンK、レチノール当量、葉酸、カルシウムを含む青梗菜♪お子様も大好き

材料

青梗菜
４株
豆乳
400ml
ベーコンスライス
60～100g
しめじ
200g
油
適量
酒
大さじ３
塩
小さじ1/2
コンソメ
1個
水
100ml
片栗粉＋水
大さじ１～２＋大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    青梗菜をまず茎と葉に分ける

  3. 3

    写真

    茎を縦に8つに切る。葉はザク切りにする。

  4. 4

    写真

    青梗菜の茎と葉は分けておく

  5. 5

    写真

    ベーコンは5cm幅に切る。しめじは小房に分ける。

  6. 6

    写真

    フライパンを熱し、油をひいて、チンゲン菜の茎を炒め

  7. 7

    写真

    ベーコン・小房にわけたシメジを炒め

  8. 8

    写真

    塩少々・酒を加え

  9. 9

    写真

    砕いたコンソメを加え、

  10. 10

    写真

    水100mlを加え、蓋をして５分くらい蒸し煮して、

  11. 11

    写真

    チンゲン菜の葉をくわえ、ひと煮する

  12. 12

    写真

    豆乳を加え、沸騰しないように気をつけて、

  13. 13

    写真

    水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける（沸騰しないように弱火）

  14. 14

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チンゲンサイ
五味：辛・甘・涼
帰経：肺・肝・脾
効能：散血消腫・清熱解毒
適応症：出血・瘡痬・瘀血

片栗粉は大さじ１の場合、やや薄め。大さじ２の場合、ややとろみが多いかも。
レシピID : 5948554 公開日 : 19/12/21 更新日 : 20/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年3月6日
写真
島猫。
庭の畑で摘んだ青梗菜で。子供の昼食用で、シチューライスに♪感謝！
2020年1月15日
初れぽ
写真
クックDS7BY3☆
簡単に作れました♪ ホワイトシチュー風にジャガイモなど入れてます
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漢方薬のタカキ大林店
青梗菜の豆乳クリーム煮♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店