鶏手羽元のはちみつ黒酢煮

鶏手羽元のはちみつ黒酢煮

Description

筋肉をつけよう!たんぱく質たっぷりメニューです。

材料 (2人分)

鶏手羽元
6本
大豆(水煮)
50g
2個
ブロッコリー
1/5株
Aしょうゆ
大さじ1
A料理酒
大さじ1
Aみりん
大さじ1
A黒酢
大さじ1
Aはちみつ
大さじ1/2
A生姜
1片
A水
100㏄

作り方

1

卵は茹でて、殻をむいておきます。

2

ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯に塩(分量外)を入れて2分程茹でたらザルにあげます。

3

鍋にAと大豆と手羽元を入れてひと煮立ちさせます。1を入れて落し蓋をし、中火で20分煮ていきます。

4

火が通ったら、器に盛り付けて2を添えます。

コツ・ポイント

お酢にはお肉を柔らかくする効果があります。
作り方3では途中で手羽元と卵をひっくり返してください。

このレシピの生い立ち

たんぱく質は筋肉量を維持するために必要な栄養素です。鶏肉、卵などの動物性たんぱく質の食品と大豆などの植物性たんぱく質の食品をバランスよく摂れるメニューを考えました。
レシピID : 5948613 公開日 : 19/12/17 更新日 : 20/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/01/06

First tsukurepo mark
写真

お肉がとっても柔らか!大豆も美味。レンコンも入れてみました。

ちーちゃんこーちゃん