給食★大豆入りミンチボール
京都府京丹後市
作り方
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1
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大豆の水煮、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。
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2
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鶏ひき肉に①を混ぜ、片栗粉、米粉、食塩、しょうゆを混ぜて団子にする。
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3
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揚げ油で、丸めた団子を揚げる。
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4
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お好みでケチャップをつけて食べる。
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コツ・ポイント
フードプロセッサーがあれば、大豆、玉ねぎ、にんじんを一緒にかけた後、鶏ひき肉を混ぜると簡単にできます。
このレシピの生い立ち
京丹後市の保育所で提供している給食です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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京都府京丹後市
