野菜はどこ!?野菜たっぷりカレー

野菜はどこ!?野菜たっぷりカレー

Description

野菜をミキサーで細かくするから野菜嫌いな子供も気付かず食べてくれるかも!?
栄養満点カレー(^o^)

材料 (4人分)

ニンジン
1本
玉ねぎ
中1個
お好みの肉
お好みで
カレールー(甘口)
4かけ(4皿分)
ルーの箱に書いてある量よりも100ml少なく

作り方

1

ニンジンと玉ねぎを薄切りにし容器に入れる。
水を大さじ2加えラップをしてレンジにかける。
(500w7分くらい)

2

写真

レンジから取り出した野菜を冷ましトロッとするまで ミキサーにかける。
(ミキサー対応温度まで冷まして!)

3

お好みの肉をひとくち大に切り鍋に入れ色が変わるまで加熱する。

4

2を鍋に移し水をカレーの箱に書いてある分量より100ml少なくして加えフツフツと沸騰するまで加熱する。

5

火を止めてカレールーを加え完全に溶かす。

6

弱火で10分加熱して出来上がり☆

コツ・ポイント

⚫️ミキサーで野菜を滑らかに!
⚫️野菜の水分があるので水をルーの箱に書いてあるよりも100ml少なめにする。
⚫️ルーはよく溶かしてから加熱すること。

このレシピの生い立ち

どうしても野菜を食べない我が子(2歳)の為に、どうにかして野菜を食べてもらおうと考えました(^o^;)
レシピID : 5948872 公開日 : 19/12/13 更新日 : 19/12/29

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