豆腐入りパスタ

豆腐入りパスタ

Description

カルボナーラを食べたかった。絶対にカルボナーラではない。でも美味しかった

材料 (一人分)

パスタ
一食分
豆腐
一丁
スライスチーズ(とろけるチーズでないもの)
1枚から2枚
1から2個
お好みで
胡椒など

作り方

1

パスタを茹でる

2

茹で汁は捨て、麺は鍋に戻す

3

オリーブオイルを一回し入れ、混ぜる

4

生卵を入れ、かき混ぜる

5

豆腐(木綿でも絹ごしでもいい)を潰して入れ、スライスチーズを一枚。一緒に中火で混ぜる

6

黒胡椒をかける

コツ・ポイント

茹でた麺に先に卵をいれて、かき混ぜてから加熱した方がいいかも。加熱といっても卵が固まりすぎないくらい。チーズはとろけるチーズ以外の普通のスライスチーズがオススメ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にチーズと豆腐と卵しか入ってなかったから生クリームの代わりに豆腐でもいけると思った
レシピID : 5949265 公開日 : 19/12/13 更新日 : 19/12/13

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