☆記念日用☆濃厚ガトーショコラ☆

☆記念日用☆濃厚ガトーショコラ☆
わが家の記念日はこのガトーショコラで決まり♪
13’1’20 100人話題入りに感謝です(o_ _)o))

材料 (21cm型)

チョコレート(ビター)
150g
砂糖(出来たらきび砂糖など)
100g(お好みで減らしてもOKデス)
牛乳 or 生クリーム ※
30g
無塩バター
90g
3個
薄力粉
10g
純ココア
20g

1

チョコとバターはボウルなどに入れて湯煎にかける。
時々混ぜながら、なめらかになるまで溶かす。

2

1がなめらかになったら牛乳or生クリームを入れて混ぜる。

卵白と砂糖半量はホイッパーで混ぜメレンゲにする。

3

卵黄と残りの砂糖をマヨネーズ状によく混ぜる。
ここに1を加えしっかり混ぜる。
ふるった粉&ココアを入れさっくり混ぜる

4

3のボールに2のメレンゲの1/3を入れてしっかり混ぜる。
残りは2回に分けてさっくり混ぜる

5

型に入れて180℃に余熱したオーブンで25~30分焼く。
(心配な場合は竹串などを刺して焼けてるか確認して下さいネ)

6

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濃厚なので小さくカットして食べても大満足♪
シアワセ~^^*

7

☆なつももままちゃんのヘルシーアレンジ ☆
絹豆腐(120g)を水切りした物(100g)をミキサーでペースト状に→

8

それを3の工程のマヨ状の物に混ぜ、溶かしたチョコを入れて作ってくれました♪

素敵なアイデアありがとぉ~^-^*

9

贅沢にパンに入れるのも好き♪
  ↓  ↓
『ガトーショコラパン』
レシピID:852121

10

写真

2012年のV.D~♪
薄くスライスしたら、ちょっぴりお洒落度アップ?

コツ・ポイント

ほんのり温かいうちに、ラップかビニール袋で包んでおくと、しっとりしてオイシイ♪

※ 生クリームにするとかなり濃厚なガトーショコラに♪
 少し軽めにしたい場合は牛乳に♪(軽めと言っても十分濃厚ですが^^;)

このレシピの生い立ち

旦那サマの大好きなガトーショコラ♪
昔から記念日には必ず焼いてます^^*
レシピID : 595041 公開日 : 08/06/22 更新日 : 13/01/20

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

299 (249人)

15/08/25

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縮んでしまい高さなくなりましたが、美味しい! リピですね。

美優輝ママ

15/08/16

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家族に好評でした(^^)ごちそうさまでした♪

maemon

15/07/20

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粉ふるうの省いたらだまがなめらかを邪魔してくる…でもとても美味♪

腹ペコ丸

れぽありがとうございます♪感謝です^^

15/07/17

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食べかけでごめんなさい!濃厚で美味しかったです♪ごちそうさまー☆

sackoo

れぽありがとうございます♪感謝です^^

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