ヘルシオ・ホットクック版「牛もつ鍋」

ヘルシオ・ホットクック版「牛もつ鍋」

Description

鍋でするより後片付けも楽だし十分美味しくできます。ヘルシオ・ホットクック版の牛もつ鍋です。KN-HW10Eで作りました。

材料 (2食分)

牛もつ(小腸)
200g
キャベツ
200g(1/5玉くらい)
焼き豆腐
300g
4本分くらい
小片2個(大片1個分くらい)
生椎茸
2個
醤油
大匙1
大匙0.5
大匙1
お好みの出汁
200ml

作り方

1

〇牛もつ、キャベツ、豆腐、椎茸をお好みサイズに切る。
〇大蒜は薄切り
〇にらは4cmくらいに切る。

2

写真

〇お好みの出汁→醤油→味醂→酒→キャベツ→豆腐→椎茸→牛もつ→大蒜→韮→赤唐辛子の順に内鍋へ入れる。

3

〇ヘルシオ・ホットクックで手動→混ぜない→スープ→15分で調理開始。

コツ・ポイント

牛もつは一口サイズより大きいと食べるときにつかれるのでやや小さめに切るのがおすすめ。豆腐は箸で簡単に切れるし、目にもなんとなく美味しい気がするので少し大きめに切るのがおすすめ。椎茸は軸が美味しくなるので固すぎる部分以外はすべて使う。

このレシピの生い立ち

ヘルシオ・ホットクックを使うようになってから、たいていの調理はヘルシオ・ホットクックに任せるようになりました。今回は肉屋に美味しそうな牛もつがあったので牛もつ鍋をヘルシオ・ホットクックで作ってみました。
レシピID : 5950482 公開日 : 19/12/15 更新日 : 20/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

2020/03/09

写真

具材を変えてリピです^ ^白菜椎茸豚バラウィンナーネギ‥何を入れても美味しかったです!ありがとです♪

☆guriko☆

2020/02/05

First tsukurepo mark
写真

めちゃくちゃ簡単で味付け最高です!椎茸無くてエリンギ入れましたが本当に美味しい!ホットクックレシピ待ってます^ ^ありがとです♪

☆guriko☆

Profile クックOPPZYJ☆ 2020年06月08日 19:05
お出汁入れ忘れてますよー
13th黒うさぎ 2020年06月15日 15:31
作り方/2へ追記修正しました。ありがとうございます。