白菜消費にレンチン麺つゆマヨおかか和え

今回は外葉の硬めな所なのでレンチンして火を通しました。内側なら生で同じ材料の調味料と和えてサラダにもなります。

チンして好みの硬さまで火を通します。ラップを少し開けてカップラーメンの様に水切りからの、キッチンペーパーでぎゅっと

左が白菜から出た水分。冬野菜はほぼほぼ水分なのがよく分かります。お味噌汁やお米炊くときにでも入れてﾈ。