めかじきの煮付け

めかじきと大根を食べやすい大きさにカットします。
生姜は皮を剥いて薄切りに。

鍋に全ての材料を入れます。
弱火で蓋をし、沸騰後20分ほど煮込みます。

煮込み後、火を止め冷まして完成です。