柿づくし!おひつでまるごと柿プリン!

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Description

i-WANOおひつを使って柿プリンを作りました!蓋をあけたらビックリしてもらえるプリンをぜひどうぞ☆

材料

240㏄
皮をむいて種を取り除いた柿
500g
砂糖
36g
バニラオイル
適量
飾り用柿
お好みで
プリンに入れる果肉用柿
お好みで

作り方

  1. 1

    皮をむいて種を取り除いた柿をボウルに入れます。

  2. 2

    砂糖と牛乳を1に入れます。

  3. 3

    写真

    ハンディブレンダーでミキシングします。

  4. 4

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    3にバニラオイルを適量入れます(写真は5滴ほど)

  5. 5

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    再びブレンダーで数秒ミキシングしたらおひつに流し入れます(お好みで小さくカットした柿の果肉を入れてもOK)

  6. 6

    写真

    冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

  7. 7

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    固まったら完成です。

  8. 8

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    お好みでホイップクリームや柿を飾ってもOKです。

  9. 9

    プリン液が余ってしまったら小分けのカップに注ぎ分けてもOKです。

コツ・ポイント

柿に含まれるペクチンの作用で、ゼラチンや観点などのゲル材料不要で作れます。
バニラオイルはバニラエッセンスで代用できます。
おひつに流し入れる際、気泡が気になる場合は、アルコールをスプレーすると気泡が消えて綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

万能おひつを生かし、来客時におひつごと出しておもてなしとしてもOKなものを作ってみたいなと思い、考えました。
レシピID : 5951858 公開日 : 19/12/16 更新日 : 20/03/02

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