柿づくし!おひつでまるごと柿プリン!
作り方
コツ・ポイント
柿に含まれるペクチンの作用で、ゼラチンや観点などのゲル材料不要で作れます。
バニラオイルはバニラエッセンスで代用できます。
おひつに流し入れる際、気泡が気になる場合は、アルコールをスプレーすると気泡が消えて綺麗に仕上がります。
バニラオイルはバニラエッセンスで代用できます。
おひつに流し入れる際、気泡が気になる場合は、アルコールをスプレーすると気泡が消えて綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
万能おひつを生かし、来客時におひつごと出しておもてなしとしてもOKなものを作ってみたいなと思い、考えました。