冷やしたぬきうどん
こめやゆかり
材料
（2人分）
うどん
2玉
揚げ玉
お好きなだけ♪
きゅうり
1本
わかめ
お好きなだけ♪
長ネギ
お好みで♪
そばつゆ
お好きなだけ♪
作り方
コツ・ポイント
揚げ玉はカリカリしているのが好きなので食べる直前に上からかけるようにしています。
市販の揚げ玉はすぐにふにゃふにゃしていまいますが、もし入手できるならばおそば屋さんや天ぷら屋さん等の揚げ玉を使うほうが香ばしくておいしいです♪
市販の揚げ玉はすぐにふにゃふにゃしていまいますが、もし入手できるならばおそば屋さんや天ぷら屋さん等の揚げ玉を使うほうが香ばしくておいしいです♪
このレシピの生い立ち
学生時代おそば屋さんでバイトをしていた時によく食べていたメニュー。お店ではなるとを斜め細切りにしたのをのせたり、山菜をのせたりしていました。
揚げ玉は今回うなぎ屋さんでただでもらえたので香ばしい揚げ玉で作れました♪
揚げ玉は今回うなぎ屋さんでただでもらえたので香ばしい揚げ玉で作れました♪
レシピID : 595244
公開日 : 08/06/20
更新日 : 11/07/30
コメント機能は2023年5月中旬にご提供を終了いたします。
詳細は以下のページにてご確認下さい。
レシピのコメント機能のご提供終了について