簡単!美味い!麺つゆで親子丼!

簡単!美味い!麺つゆで親子丼!

Description

パサつきがちなお肉をしっとり仕上げて時間が経っても柔らかい鶏肉の親子丼です

材料 (2人分)

鶏モモ肉
300グラム
玉ねぎ
1/2個
ニンニクの1/2ほど
1かけら
大1
大1
100cc
2個

作り方

1

鶏モモ肉は一口大にきり、玉ねぎも食べやすくくし切りにしておく。
生姜とニンニクはみじん切りに。

2

中華鍋(なければ深さのあるフライパン)に麺つゆと水、酒、みりんを入れて沸騰させる

3

生姜、鶏肉を入れて1分ほど煮立たせて火を止めて蓋をして10分ほどおく

4

別のフライパンに分量外のごま油少々入れてニンニクを炒める
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める

5

鶏肉に余熱で火が通ったら、玉ねぎを入れて一煮立ちして、溶き卵をまわしかけてできあがり

コツ・ポイント

鶏肉の火の入れ方がぽポイントです!

このレシピの生い立ち

しっとりした鶏肉が好きで考えました。
風邪予防にニンニク、生姜をきかせました。
レシピID : 5952688 公開日 : 19/12/16 更新日 : 19/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

20/02/23

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美味しくいただきました。

すみれおばさん

20/02/15

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優しい味でご飯が進みました。

黄金の輝き亭

20/01/20

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余っていた胸肉を使いましたが、美味しく出来ました!

クックQ8TZAJ☆

20/01/14

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濃すぎず薄すぎずの味付けでとても美味しかったです

ハレルヤk