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柿と合挽きミンチのグラタン

柿と合挽きミンチのグラタンの画像

Description

果物の柿を使ったグラタンに挑戦！＋ココアパウダー入り

材料 （1人分）

牛豚合挽きミンチ
160g
柿
半量
チーズ
お好みで
ホワイトソテー(ホワイトクリームのこと)
180g or お好み分量で
塩コショウ(伯太の塩)
少々
ココアパウダー
少々
ラムカンディス
少々
だし醤油
少々
雪印バター
適量

作り方

  1. 1

    写真

    柿を三日月型の細切りにし、フライパンでバターで焼き色をつける

  2. 2

    柿を焼いた後のフライパンで牛豚の合挽きミンチを塩コショウとだし醤油で炒める

  3. 3

    バターを塗ったグラタン皿に②で炒めた合挽きミンチと①で焼き色をつけた三日月型の柿を重ねる

  4. 4

    写真

    ③にホワイトソテー次に→ココアパウダーをお好みでのせる。チーズを好きなだけかける。トースターを余熱2～3分温めておく

  5. 5

    写真

    ④を10～12分程トースターでチンして出来上がり♪ラムカンディスをかけて食べるとさらに美味しい♪

コツ・ポイント

♡コツは柿に焼き色をつける。ココアパウダーをホワイトソテーとチーズではさんで食べると上手い♪＋ラムカンディスをかけて食べると美味♪赤ワインに合う◎

このレシピの生い立ち

イタリア系のひい祖父母から大々的に伝わってきたレシピなもので、ヨーロッパ系の料理は、果物やチョコを使った料理が多く又、懐かしいので美味しいし、美肌や腸に良いので作りました。
レシピID : 5952795 公開日 : 19/12/17 更新日 : 19/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年12月17日
初れぽ
写真
クック海賊☆
赤ワインにNice Match!ﾁｰｽﾞとﾁｮｺの不思議な関係
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クック海賊☆
柿と合挽きミンチのグラタン
by クック海賊☆