大根のベーコンピザ【JA福岡市】

大根のベーコンピザ【JA福岡市】

Description

大根嫌いのお子様もにこにこパクパク
!(^^)!

材料 (2人分)

大根
5〜6㎝
ベーコン
2枚
ホールトマト
1/2缶
1かけ
ピザ用チーズ
60g
大さじ2
調味料
適量
少々
あらびきこしょう
少々

作り方

1

大根の皮をむき、スライサーで薄い輪切りにする。

2

①の大根の水分をペーパータオルで取り、片栗粉を両面にまぶす。

3

ベーコンは1㎝幅に切り、にんにくは小さく刻む。

4

ホールトマトを軽く潰し、にんにくとオリーブオイル大さじ1・塩・こしょうを加え、トマトソースを作る。

5

フライパンにオリーブオイル大さじ1を弱火で熱し、大根の半分量をずらしながら重ねフライパン全体に広げる。(中火

6

大根に焼き色がついたら裏返し、更に焼き、トマトソースをかけ、ベーコンとチーズをのせ弱火にしフタをして焼く。

7

チーズが溶けたら器に盛り、お好みであらびきこしょう・オリーブオイルをかけてできあがり。

コツ・ポイント

大根は、片栗粉をまぶすことで重なりますが、裏返すテクニックが・・・重要!

このレシピの生い立ち

JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
レシピID : 5953466 公開日 : 20/01/08 更新日 : 20/01/22

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