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レンジで漬け時間なし白菜の柚子お浸し

レンジで漬け時間なし白菜の柚子お浸しの画像

Description

レンジで加熱してあえるだけで完成！さっぱり味で嵩が減るので大量消費にも

材料 （食べ切り分）

白菜
1枚(約100g)
◎柚子の絞り汁
1/4個分(約5g〜10g)
◎柚子の皮
適量
◎麺つゆ
小さじ2
◎水
小さじ2(麺つゆの倍数)
◎すりごま
小さじ2
鰹節
好みで適量

作り方

  1. 1

    写真

    白菜をざく切りにして耐熱皿にいれふんわりラップをする

  2. 2

    写真

    1をレンジ600wで５分加熱します。

  3. 3

    写真

    2を水にさらして冷まして水気をしっかりギュッと絞ります。

  4. 4

    写真

    ◎をあわせておきます。（柚子の皮は好みの量を薄く刻んでから）

  5. 5

    写真

    3を4であえます。

  6. 6

    写真

    好みで鰹節を散らして完成です

  7. 7

    柚子の皮は余裕があれば熱湯で湯通しして水気を切ったほうがいいようです。

  8. 8

    すぐ召し上がってもしばらく漬けても大丈夫です。

コツ・ポイント

白菜は湯がいても大丈夫です。よく絞ったほうが味が早くつくのでしっかり絞って下さい。柚子の量は好みで調整して下さい。レシピの量だとかなり強めです。

このレシピの生い立ち

あと一品に白菜で何かと悩み出会ったまぁくるさんとはっさく大福さんの白菜お浸しのレシピを参考にsoyuminaさんの柚子のお浸しを参考にアレンジしてできたレシピです。
レシピID : 5953722 公開日 : 19/12/18 更新日 : 19/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年11月2日
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ホウキボウシ
すだちがあったのでしめじと一緒に凄い香りがよくて美味しいです。ありがとうございました。
#もう一品
2020年11月3日
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KEI〜☆
白菜と柚子のタッグ！！あうーー♡ 簡単にできてこれからの季節大活躍だわ。ステキなレシピに感謝です！
#柚子の香り良し
2020年10月29日
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わか★
すだちで代用☆柑橘系と麺つゆ相性抜群ですね！！
#白菜 #すだち #柚子 #レンジで簡単
2020年2月2日
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クック2BVNCM☆
柚子でさっぱり食べる事ができました！
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( )
beroneete
レンジで漬け時間なし白菜の柚子お浸し
by beroneete