ピザ風ひとくちビーツもち
月の輪組
作り方
-
-
1
-
もち米を洗って、ザルに入れ30分水を切る。
-
-
-
2
-
ビーツを皮付きのまますりおろす。
-
-
-
3
-
すりおろしたビーツを手で固く絞って、おろし汁 50 ｇ位とビーツに分ける。
-
-
-
4
-
ビーツのおろし汁 50 g位に水を 加えて 180 gにする。
-
-
-
5
-
もち米、おろし汁、水、ビーツ、塩を専用ケースに入れ、ホームベーカリにセットしたらスタートボタンを押す。
-
-
-
6
-
もちつきが終了したらすぐにラップの上に取り出し、熱いうちに簡易太巻き作り用の型にラップごと入れ、円柱状に成型する。
-
-
-
7
-
型に入れたまま冷まし、もちが固くなったら取りす。
-
-
-
8
-
包丁で厚さ 7 mm 位の輪切りにし、チーズ、ミニトマト、ハーブ、オリーブの実などお好みのトッピングをする。
-
-
-
9
-
オーブントースターで5分～7分焼き、もちの周辺が膨らんできたら完成。
-
コツ・ポイント
もちつき機能付きのホームベーカリで簡単にビーツもちができました。材料を全部入れてスタートボタンを押すだけです。
このレシピの生い立ち
冬でもビーツが手に入ったのでこの時期の使い方を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
月の輪組
