水菜とせせりの野菜鍋

水菜とせせりの野菜鍋

Description

【水菜とせせりの野菜鍋】
調理時間:20分程度
~アクセントの柚子胡椒がうまい!~

材料 (1~2人分)

水菜
8株(1袋程度)
人参
1本
大根
1/4本
せせり
200g
日本酒
大さじ2
大さじ1
400ml
柚子胡椒
小さじ1

作り方

1

写真

写真の材料を用意

2

写真

大根は皮をむいて、縦に4等分にする。人参も皮をむいて同様に

3

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水菜は8cm程度に切る

4

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薄めに切ったとは言えお皿に入れたらそこそこのボリューム

5

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白だし、日本酒、みりん、水、柚子胡椒を入れて火にかける

6

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先にせせりだけ火にかける

7

写真

肉に火が通ってきたら端にに寄せる

8

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野菜(水菜、大根、人参)を入れる

9

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沸騰してから中火にして5分程度火にかければ完成

コツ・ポイント

柚子胡椒のピリ辛アクセントが美味しい

このレシピの生い立ち

あっさり系鍋が食べたくて
レシピID : 5953909 公開日 : 19/12/18 更新日 : 19/12/18

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