柚サラダ⭐

柚サラダ⭐

Description

近所から貰った柚をまるごと1つ使って、サラダを作りました⭐簡単に出来て美味しいです。

材料 (2~4人分)

1個
ブロッコリー
小分けにして、12個
シメジ
1/3
人参
1本
キャベツ
5枚
茹で卵
2個
マヨネーズ
大さじ3
大さじ2
塩コショウ
1振り

作り方

1

シメジとをいしづきを取って小分けにする。ブロッコリーを小分けにする。人参を薄切りにした後で縦切りにする。

2

シメジ、ブロッコリー、人参を10分茹でる。茹で卵を作る。柚の皮を剥いて細かく刻む。柚を絞ってボールに入れる。

3

茹で上がった野菜をザルにあげて、水分を切る。ボールに細かくちぎったキャベツを入れる。野菜と細かく刻んだ柚を入れる。

4

茹で卵の殻を取り除き、卵カッターで縦に切る。再び横方向にセットしてみじん切りを作り、ボールに入れる。

5

昆布つゆ、マヨネーズ、塩コショウを入れてあえて完成です。

コツ・ポイント

柚の皮を薄く剥く事。白い部分が残らない様に。果汁は手絞りで大丈夫です⭐

このレシピの生い立ち

近所から頂いた柚が余ってしまったので、サラダにしてみました⭐カニカマを入れても美味しいかもです。
レシピID : 5954027 公開日 : 19/12/18 更新日 : 19/12/18

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