お弁当に♩金時人参のサラダ

お弁当に♩金時人参のサラダ

Description

ほんのり甘い人参のサラダ。レンジでチンして柔らかくするので、食べやすい。お弁当に。

材料 (2人分)

金時人参
1本
レーズン
大さじ2
少々
オリゴ糖
小さじ1
適量

作り方

1

金時人参をピーラーで細長くスライス

2

レンジでチン。柔らかくなるまで。

3

ビニール袋に入れ、塩少々をふり、オリゴ糖、レモン汁、オリーブオイル、レーズンを加えてもみ込む。

4

空気を抜き、ビニール袋をしっかり閉じて30分〜一晩寝かす

コツ・ポイント

人参の加熱具合は、お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 5954101 公開日 : 19/12/18 更新日 : 19/12/18

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