おかずグラタン

玉ねぎベーコンじゃがいもきのこ類を、好みの形で切る。

じゃがいもは切ってレンチンかボイルで楊枝が刺さるくらいまで柔らかくしておく。切り方はサイコロ状がおすすめ。

この後の工程で熱が通り柔らかくなることはほとんどないので、しっかりほくほくにさせておいた方がいいです。

しんなりしたらきのこ類投入。

しんなりしたらじゃがいも投入。

火を止めて、小麦粉をまぶし、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。火はつけない。

牛乳を入れてコンソメと混ぜる。

火をつけて、とろみがつくまで混ぜ合わせる。

チーズを散りばめて、250度のオーブンで15分焼きます。