*やわらか 豚肉の紅茶煮*

*やわらか 豚肉の紅茶煮*

Description

豚肉を紅茶で煮るとやわらかく仕上がります。あとはタレに漬けるだけでごちそうに♪

材料 (4人)

豚肩ロース塊肉
500g
紅茶ティーバッグ
3個
☆醤油
大さじ4
☆酒
大さじ2
☆酢
大さじ2
大さじ1

作り方

1

鍋に豚肉とかぶるくらいの水、ティーバッグを入れ火にかける。沸騰したらアクを取り、弱めの中火で45分煮る。

2

ジップロック等に☆を入れ、(1)を漬ける。
薄切りにして漬け汁をかけていただく。

コツ・ポイント

ビニール袋に入れたらできるだけ空気を抜くようにすると味が早く入りやすいです。

このレシピの生い立ち

20年以上作り続けている我が家の人気No.1のおかずです。
ラーメンやチャーハン、サラダにも活躍します。おせちに入れることも。持ち寄りの時にも重宝しています。
レシピID : 5955263 公開日 : 19/12/18 更新日 : 19/12/18

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