蒸し鶏とゆで茄子の香味ソース

蒸し鶏は売っているものを使うと簡単。自分で蒸す場合は、お酒をふって、ねぎの青い部分と、しょうがと一緒に電子レンジで蒸すと簡単です。

材料 (2人分)

蒸し鶏
胸肉100くらい
茄子
2本
ねぎ
適量
適量
適量
適量
醤油
適量
砂糖
適量
ラー油
適量

1

蒸し鶏は手で裂いておく。
なすは、ゆでて、やはり手でさく。これを冷蔵庫で冷やす。

2

みじん切りのねぎ、しょうが、醤油、酢、ごま油、ラー油、一味唐辛子、砂糖をよくまぜて、1にかける。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 59554 公開日 : 02/07/09 更新日 : 02/07/09

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