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簡単リンクお手軽腎臓病食ーカルボナーラ
材料
（1人分）
１２ｇ
５ｇ
玉ねぎ(スライス)
３０ｇ
ベーコンまたはハム
２０ｇ
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
３０ｇ
２５ｇ
あらびき黒コショウ
１ｇ（お好み）
アプロテンパスタ
１００ｇ
お湯
大匙１
作り方
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1
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パスタをゆでる
ゆで時間は表示より1分程度短くする。
-
2
-
茹で時間を利用してソースを作る。
材料は千切りにする。
-
3
-
オリーブ油をフライパンにいれて、ニンニク、玉ねぎをじっくり炒める。香りがたったらハムorベーコンを入れる
-
4
-
火が通ったら、お湯（ゆで汁でもよい）を大匙1程度入れ、クリームチーズを溶かす。
-
5
-
パスタを入れて、ソースと絡めたら、火を止めてから卵黄を入れてよくかき混る。
胡椒で味を整える
コツ・ポイント
ベーコン・ハムは少量しか使えない分、奮発して美味しいのをご準備ください。満足感が違います！
（今回使用したのは頂き物のケーファーのスモークボンレスハム。香りが最高！）
卵黄は固まりやすいので、手早く混ぜてください。
（今回使用したのは頂き物のケーファーのスモークボンレスハム。香りが最高！）
卵黄は固まりやすいので、手早く混ぜてください。
このレシピの生い立ち
腎臓に負担がかかりにくいｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを使って、濃厚なパスタが作れないかと試行錯誤しました。
栄養価は７１０ｋcal タンパク9.2g カリウム１９４ｍｇ リン１５５ｍｇ 食塩０．７６ｇ
栄養価は７１０ｋcal タンパク9.2g カリウム１９４ｍｇ リン１５５ｍｇ 食塩０．７６ｇ
レシピID : 5955857
公開日 : 19/12/19
更新日 : 19/12/21
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