ブロッコリーのコーンスープ
Description
高松産ごじまん品である「ブロッコリー」を一房丸ごと使う栄養満点レシピ。色もきれいで“食べごたえ”がありますよ。
材料
(4人分)
1株
2カップ
A スープの素(顆粒)
大さじ 1
1 カップ
1+1/2 カップ
塩・コショウ
適量
適量
パセリ(みじん切り)
少々
作り方
コツ・ポイント
ブロッコリーの代わりに、ナバナやゴボウやソラマメなど、いろんな高松産ごじまん品で作っても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
レモンよりもビタミンCが豊富で風邪予防にぴったりなブロッコリーで、食欲がないときでも食べられる栄養満点なスープを考えました。出荷時期も10月~6月と、風邪が流行りやすいシーズンですのでぜひご活用ください。