しぼり黒大豆(黒豆甘納豆)

しぼり黒大豆(黒豆甘納豆)

Description

黒豆の煮豆があれば、お茶受けにアレンジしてみませんか?

材料

黒豆の煮豆
2 カップ
粉砂糖・きなこ・抹茶
適量

作り方

1

煮豆をザルにとって煮汁をきる。

2

なるべく豆が重ならないように広げて半日から1日位乾かす(表面にしわがよってべたつきがほぼない位まで)。

3

2が冷めたら粉砂糖・きな粉・抹茶などお好みのものをまぶして出来上がり。

4

コツ・ポイント

※2はオーブン120度くらいの低温で乾燥も可。
※そのままお茶うけだけでなく、ヨーグルトやマドレーヌ・パウンドケーキにも。
※おせちの黒豆を利用して、たっぷり作った時には小分けして冷凍すると長く楽しめます。

このレシピの生い立ち

おせち料理で余った黒豆がもったいなくて、お菓子にしました。
レシピID : 5956485 公開日 : 20/01/21 更新日 : 20/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

21/03/04

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日持ちする様に、二日干して、オーブンで20分焼いたら硬くなり過ぎましたが、子どもは喜んで食べたました^ ^リベンジします!

kinako10

21/01/07

First tsukurepo mark
写真

高級な和菓子に変身しました!お茶にもコーヒーにも合いそうです♪

小米3HRW7☆