枝豆でペペロン 和風⁈の画像

Description

ニンニク香る枝豆。最高にお酒が進みます!ビールにもワインにも!手がオイルでベタベタにそれも美味しい!

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ3
鷹の爪
1本
ニンニク
ひとかけ、もしくはチューブ4cm
2つかみ程度
出汁醤油or白だしor麺つゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りでも、薄切りでも良いです!鷹の爪は輪切り1mm厚程度。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを鷹の爪、ニンニクを加えて香りが立つまでゆっくり温める

  3. 3

    硬めに茹でた枝豆、もしくは冷凍枝豆を加えた炒める

  4. 4

    写真

    枝豆が温かくなったら、出汁醤油もしくは白だし、もしくは麺つゆを加えて香ばしく香りがたったら出来上がり!

コツ・ポイント

冷凍枝豆解凍しておくと炒める時間は短くなります!

このレシピの生い立ち

味付け枝豆、何処の居酒屋でいただきました。それより美味しい枝豆が食べたくて。
レシピID : 5956487 公開日 : 19/12/19 更新日 : 19/12/19

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