余ったキーマカレーで、カレーコロッケ！
クックまいななパパ
作り方
-
-
1
-
じゃがいもの芽を取り、皮に縦横1周切込みを入れ、ラップで包み、電子レンジ（500W）で7分加熱します。
-
-
-
2
-
ゴム手袋をして、熱いうちに、じゃがいもの皮を剥きます。
-
-
-
3
-
じゃがいもを潰して、温めたキーマカレーと一緒によく混ぜます。
-
-
-
4
-
1個50gずつ、コロッケの形に成形します。
★写真忘れました。
-
-
-
5
-
成形したら、薄力粉をまぶします。
-
-
-
6
-
卵、薄力粉、水を泡立て器でよく混ぜてトロを作り、薄力粉をまぶしたものをよくつけます。
-
-
-
7
-
トロをつけたら、パン粉をつけます。
-
-
-
8
-
170度の揚げ油で、片面2分ずつ、両面4分揚げます。きつね色に色付いたら大丈夫です。
-
-
-
9
-
油を切って、完成です。
-
コツ・ポイント
※卵の代わりに、トロを使うのがポイントです。破裂しにくいです。
このレシピの生い立ち
キーマカレーが余っていたので、リメイクでカレーコロッケにしました。
クックまいななパパ
