【使いきり】餃子の皮で作ったカップケーキ

【使いきり】餃子の皮で作ったカップケーキの画像

Description

余った餃子の皮を使いきるカップケーキのレシピ。

材料 (2人分)

りんごの皮
40g
60g
砂糖
60g
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    りんごの皮を1cm角に切る。

  2. 2

    薄力粉は2~3回ふるっておく。

  3. 3

    卵をボールに割り入れ、砂糖を2~3回にわけて入れて混ぜる。

  4. 4

    3に牛乳と2の薄力粉を入れ、ダマができないようによく混ぜ合わせる。

  5. 5

    均一になったらサラダ油を入れ、さっと混ぜ合わせ、さらに1のりんごの皮を入れ、軽く混ぜ合わせる。

  6. 6

    カップケーキ用の型に餃子の皮を入れ形を作り、その中に5の生地を流し入れる。

  7. 7

    170℃に熱したオーブンで15分ほど焼く。

  8. 8

    粗熱を取ったら型からはずし、お皿に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

具材として、りんごの皮を入れることで、無駄なく使いきります。

このレシピの生い立ち

「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは愛国学園短期大学のみけこ(ペンネーム)さんが考案しました。
レシピID : 5956917 公開日 : 20/02/27 更新日 : 20/02/27

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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