【使いきり】余ったご飯でおしるこ
消費者庁
作り方
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1
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冷やご飯を電子レンジで温める。温めたご飯を潰すように手でこねて、均一になったら片栗粉と水（A）を入れてさらにこねる。
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2
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１を1～2㎝位のだんご状に丸めて、沸かしておいたお湯で2～3分茹で、冷水にとる。
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3
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鍋にあんこと水（B）を入れて、中火にかけ、焦がさないように混ぜながら1～2分煮る。
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4
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３に、塩を入れて混ぜる。
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5
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器に２をよそい、４を注いで完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは愛国学園短期大学のみ（ペンネーム）さんが考案しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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消費者庁
