糖尿食すりおろし大根と大根葉の味噌汁

糖尿食すりおろし大根と大根葉の味噌汁

Description

すりおろし大根をしぼり赤出しの味噌汁にしました1食食べても30kcal

材料 (2人分)

大根
80g
ネギ
20g
大根葉
30g
★ダシ水
500ミリ
大さじ1
★ダシ粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根を計量する

  2. 2

    写真

    大根葉を軽量し3センチほどにきる

  3. 3

    写真

    ネギを軽量する

  4. 4

    写真

    鍋にダシ水と大根葉とネギを入れて煮立てしんなりしたらすりおろした大根をしぼり入れて赤味噌といて味を整え器に入れる

コツ・ポイント

赤味噌は塩分が高いので味噌大さじ1ぐらいがベストのようです

このレシピの生い立ち

病院の糖尿食にでたものの栄養指導受けたレシピです
レシピID : 5957103 公開日 : 19/12/20 更新日 : 19/12/20

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