【病院】沢煮汁【給食】
作り方
コツ・ポイント
鶏肉の代わりに、豚肉や豆腐でも美味しくいただくことができます。
このレシピの生い立ち
「沢煮汁」とは、たくさんの材料を使用した汁物のことです。「沢山」の「沢」が入っていることに起因しているようです。
当院では材料に鶏肉を入れているので、薄味ながらのコクのある仕上がりになります。
当院では材料に鶏肉を入れているので、薄味ながらのコクのある仕上がりになります。
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