お正月のおせち料理に簡単「甘麹の筑前煮」
タニカ電器
作り方
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1
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鶏肉をごま油で炒めます。
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2
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スナップエンドウ以外の食材を入れて炒めます。
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3
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水、酒、醤油、みりんを入れ中火でコトコト煮込みます。
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4
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5分程煮込んだら甘麹を入れます。
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5
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人参に火が通ったら火を止めます。
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6
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冷ましながら味をなじませます。
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7
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最後にさっと茹でたスナップエンドウを添えたら出来上がり～♫
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8
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甘麹の作り方はこちら・・・
レシピID5357418
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9
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※米麹の粒が気になる場合は、出来あがりをミキサーにかけるとなめらかなペースト状になります。
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10
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2019年12月31日に「甘麹」の人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
砂糖の代わりに甘麹が大活躍！！自然な甘さなので、甘すぎる事なく味付け出来ます♫糖分を抑えたい方にもオススメですよ♫
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】の中のブログでご紹介しているレシピです。是非、お砂糖の代わりに甘麹試してください(^o^)/
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