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材料４つだけ☆鶏肉のトマトみそ煮

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Description

材料たったの４つだけ。トマトと味噌の旨みが鶏肉を美味しく仕上げます。そこがミソ！さすがミソ！

材料 （２人分）

鶏もも肉
1枚（約300ｇ）
玉ねぎ
大1/2ヶ（約170ｇ）
トマト
2ヶ（約430ｇ）
味噌
大さじ1
にんにく（お好みで）
1片分

作り方

  1. 1

    鶏肉…一口大カット。　玉ねぎ…スライス。　トマト…湯剥きしてざく切り。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引かずに、１の鶏肉を皮下にして入れこんがり焼く。（※中まで火が通らなくても後で煮るので大丈夫です。）一度取り出す。

  3. 3

    写真

    鶏の脂が残った同フライパンで１の玉ねぎを炒める。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、２の鶏肉を戻し、スライスしたにんにく、１のトマトと味噌を加えてフタして中火１５分煮る。（※途中トマトの水分が出てきたところでかき混ぜる。）

  5. 5

    写真

    味見をして塩分が足りなかったら塩を加えて下さい。（トマトの大きさにも左右されるので）

コツ・ポイント

トマトにも味噌にもグルタミン酸が豊富なので、それだけでも十分に美味しいです。

このレシピの生い立ち

テレビでやっていたのを見て…ミートソースにも味噌を入れると美味しいので、トマトと味噌も美味しいだろうと思ってやってみたらグ～ぅ！だった。にんにくもプラスして自分好みにアレンジしました。
レシピID : 595786 公開日 : 08/06/21 更新日 : 09/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2009年4月1日
写真
さよきち
今度はミニトマトと豚ヒレで代用したよ☆味噌がミソよね～ほんとに♡

そう味噌がミソよ～（笑）よく煮込んで美味しそうなレポに感謝♪

2009年3月19日
写真
さよきち
トマト少なく汁なしだけど予想通りの絶品だったよ～リピ確実だよ☆彡

期待を裏切らなくて良かった＾＾ﾎｯ嬉しいレポありがとう♪

2008年8月8日
写真
よくばりみかん
味噌とトマトの組み合わせが新鮮！彼にも好評でした♪

味噌とトマト意外だけど合うんだよね＾＾彼にも好評でうれしい♫

2008年6月24日
写真
もいい
キャベツとピーマンも入れてみました とても美味しかったです！

キャベツ・ピーマンもいいですねぇ＾＾作ってくれてありがとう♫

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( )
ミーゴ
材料４つだけ☆鶏肉のトマトみそ煮
by ミーゴ