お正月に♪海老のうま煮

お正月に♪海老のうま煮

Description

煮含めるだけの簡単レシピ!
お正月のお重の華やかさが一気にアップ!

材料 (4人分)

有頭海老
8尾
300ml
お茶村の旨味だし(8g)
1パック
調味料
砂糖・酒・みりん
各大さじ3
醤油
大さじ1

作り方

1

海老はひげを切り、背わたを取って塩水で洗い、水気をしっかり切る。

2

鍋に水、旨味だしパックを入れて火にかけ、沸騰したら2~3分煮出す。

3

だしパックを取り出し、調味料と海老を加え、沸騰したら海老を1尾ずつトングで頭と尾をおさえ「つ」の字になるようにする。

4

弱火で4分程煮て、そのまま冷まし、味を含ませる。

5

写真

お重の一品としてどうそ。

6

写真

味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました!
だしパックだけでしっかりとした味わいです

コツ・ポイント

海老は煮る前につまようじを「つ」の字になるように刺しておいてもOK。

余ったら春巻きや茶碗蒸し、チャーハンの具材にしてもおいしい!

このレシピの生い立ち

お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはHPをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索!
レシピID : 5957893 公開日 : 19/12/21 更新日 : 20/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/10/21

First tsukurepo mark
写真

お正月にはまだ早いけど💦大きめの海老が手に入ったので作りました(^^) ちょっと甘めで美味しかったです♪

アンティーまゆ