豚バラ肉のスタミナニラ玉炒め

豚バラ肉のスタミナニラ玉炒め

Description

ふわふわの卵と、ニラの香りがとてもよく合い、ごはんが進みますよ。
キンキンに冷えたビールにもぴったりです!

材料 (2人前)

豚バラ肉(薄切り)
250g
ニラ
1束
2個
小さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

1

ニラは3㎝の長さに切ります。

2

豚バラ肉は3㎝幅に切ります。

3

ボウルに卵と酢を入れ、混ぜ合わせます。

4

強火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れたら、箸でかき混ぜ、卵がふんわりしたら、火からおろします。

5

中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。

6

5に火が通ってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら1と4を入れ、1分間炒めたら完成です。

コツ・ポイント

卵に酢を混ぜることで、卵がふんわり仕上がりますが、無くても大丈夫です。豚バラ肉以外に、お好みの部位でお作りいただけます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので、作りました!
レシピID : 5957940 公開日 : 19/12/21 更新日 : 19/12/21

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