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冷凍うどんは解凍しておく。
長ネギを細切りにする。
キャベツを千切りにする。
フライパンを中火に熱し、サラダ油を引いて、すりおろしニンニクを熱します。
豚肉を加え、塩こしょうをふりかけ、豚肉に焼き色がつくまで炒める。
(1)と(2)を加えて炒める。うどんをさらに加えて炒める。
うどんと具材が良く混ぜ合わさったら、☆を加えて炒めたら、かつお節と青ネギをのせて、☆完成☆