柿と生ハムとチーズの春巻き
作り方
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1
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柿は1cm角、カマンベールチーズは10等分に切る。生ハムは1枚を2つに裂いておく。
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2
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春巻きの皮を広げ、生ハム、柿、カマンベールチーズを乗せて包む。その時に同量の水で溶いた片栗粉でのり付けする。
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3
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春巻きを10個作ったら、浅めの油できつね色になるまで揚げる。
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4
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食べる時に黒胡椒とはちみつをかける。
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コツ・ポイント
はちみつは、アカシアなどのクセの少ないものを使うと美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピ本で見た柿とチーズの春巻きに、生ハムを加えて作ってみました。