【冬の贅沢】どんこの肝和えの画像

Description

どんこ(エゾイソアイナメ)の最高の楽しみ方!お好みでお醤油などでどうぞ。

材料

どんこの刺身、肝
適量
適量
味噌
適量
しょうが
適量

作り方

  1. 1

    写真

    臭みを取るため、肝に熱湯をかけ、水で冷やす。

  2. 2

    肝を細かく、身を少し粗く刻む。

  3. 3

    写真

    味噌、おろしたしょうが、小口切りしたネギを肝、身と和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新鮮などんこが手に入ったら是非!
レシピID : 5959787 公開日 : 19/12/22 更新日 : 19/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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サラダandバー
初めて肝をいただきましたが、美味しくて感動でした!生姜もいいアクセントになっていて美味しかったです。
初れぽ
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ホーリールミン
とても美味しく出来ました。ありがとうございました😊