ししとうの簡単おひたし

ししとうの簡単おひたし
手軽に作れてしかも美味しいおひたし。
暑い季節は冷やして食べると、食欲も回復しそうです。

材料 (2人分)

ししとう
20本ぐらい
鰹節
適量
醤油
適量

1

ししとうは洗わずに大きいゴミなどは手で取る。どうしても洗いたい場合は洗って完璧に水気をとる。

2

フライパンに油をひかず、強火で温め、温まったらししとうを入れ、乾煎りするような感じで、こげ目がつくまで炒める。

3

こげ目がついたら、お皿に取り出し、熱いうちに鰹節を振り掛ける。

4

好みで醤油をかけて出来上がり。
醤油の代わりにそうめんつゆをかけても美味しい。

コツ・ポイント

程よくこげ目をつけること。
風味が増します。

このレシピの生い立ち

ししとうの季節に親戚から大量にもらい、どうやって食べていいのかわからずに苦し紛れに作った代物。以外に美味しかったので、レパートリーに加えてしまった。
レシピID : 59601 公開日 : 02/07/10 更新日 : 02/10/11

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