バレンタインに♪アッシパルマンティエ

★の材料でブラウンソースを作ります。
玉ねぎを飴色になるまで炒め、そこに牛肉を投入します。

牛肉に火が通ったらデミグラスソースで軽く煮込みます。

◯の材料でじゃがいものピューレを作ります。
じゃがいもを茹でて、ゆであがったら皮をむき、少量の牛乳とミキサーにかけます。

▲の材料できのこをソテーします。
きのこ類を一口大に切ってバターでソテーします。お好みで黒胡椒を加えても美味しいです。

材料を層になるように敷き詰めていきます。
まずはじゃがいものピューレ→ブラウンソース→きのこソテーの順番です。

きのこソテーまで敷き詰めました。

さらに層にしていきます。
ピザ用チーズ→残りのじゃが芋ピューレ→ピザ用チーズ
で層の完成です。

200℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

チーズに焼き色がついたら食べ頃です。パセリを散らして完成です！