豆乳でマイルド☆肉そぼろ入り辛ラーメン

豆乳でマイルド☆肉そぼろ入り辛ラーメンの画像

Description

辛いけど美味しい辛ラーメンを、なんとか食べやすくしたくて考えました。粉末スープの量は加減して下さい♪

材料

350ml
肉そぼろ 参考レシピ ID5831673
大さじ2~
ごま油(仕上げ用)
適宜
ラー油
適宜
参考レシピ
残った粉末スープの使い道として、
粉末を減らす時は、
 

作り方

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    「辛ラーメン」の人気検索でトップ10入りしました!見て、お試し下さった皆様有難うございます♡2020.2.9

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    うちでは豆乳を常備してないので、小パックを1本用意しました

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    トッピングの肉そぼろ、きざみネギは用意しておきます。

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    鍋に水と豆乳を入れて沸騰したら、スープ、かやく、麺を入れます。辛さ調整したい方は麺を入れる前にして下さい。

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    4~4分半煮たら器に移して、各トッピングをしてお召し上がり下さい。

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    今回、食べる時に見たら表面に少量の湯葉ができました。嬉しい副産物♪

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    ジョングレさん!肉そぼろからの こちらの辛ラーメンの初レポありがとうございます♡もう感激ですo(≧▽≦)o .。.:*☆

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    そして、献立掲載までありがとうございます。食べたい物が揃った幸せなテーブル素敵です☆*:.。.

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    シルバニアさん♪そぼろよりリッチな焼き豚が美味しそう〜!こちらレシピ思い出して下さりレポ有難う♡私も辛ラーメン食べたい♬

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    くむちんさん♪辛いの苦手なのにお試し有難う♡辛いけど美味しい!とヒーヒー言いながら私も食べてます笑レポ届けて下さり感謝♡

コツ・ポイント

豆乳は加熱すると栄養価が下がるのか?
→もともと大豆を加熱して作るものなので加熱で栄養成分は壊れない。とコープさんの記事に書いてあったので安心して調理しました。

このレシピの生い立ち

豆乳そのままの味はあまり得意でなくほとんど買わないのですが、体のために取り入れたいと思っていました。辛ラーメンの辛さをマイルドにするのに使ってみたら美味しくて、今回は粉末スープ全部入れる事ができました。肉そぼろは作り置きがあったので投入♪
レシピID : 5960586 公開日 : 20/01/04 更新日 : 22/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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くむちん
辛いの苦手で辛ラーメンは食した事なかったんですが担々麺好きの私。粉末スープ半量で試すもやはり辛かった(^^;でも美味しいですね♪
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シルバニア
辛ラーメン食べたくてこちら浮かびました✨たまたま焼豚あり前回と同じビジュアルに😅豆乳と良く合いますよね〜💕アレンジ広がり美味🤗
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シルバニア
サヤさん♡豆乳少し残ってて気になってた此方ご馳走に😊そぼろなくて焼き豚細切れで🙏辛いのは好きだけど豆乳でコクが出て美味しさ⤴️⤴️
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バウチャン
辛ラーメンライトにはまって。豆乳マイルド、美味しかったぁ。肉そぼろも👍ご馳走さまでした〜そぼろいっぱいかけたのに沈んしゃったぁ😅